据说，海藻富含某种微量元素，素食者应该偶尔吃一些哦！由于家里没有了干冬菇，只好用花菇来代替，花菇比冬菇个头大，比较难泡发，所以应该提前一段时间泡发。
花菇提前用温水泡发（最好是前一天晚上或者是当天早晨开始泡）。取来切中粒。生姜洗干净拍扁或切片/切丝。
干海藻提前一些洗干净泡发，（我家的干海藻计较容易发开，一般就泡5-10分钟），沥干水。
下油烧热，把切成粒的花菇放进去，下适量盐与两滴酱油稍爆香。把花菇盛起来。
放油，放入姜。油热之后放入海藻翻炒一下，把刚刚爆香的花菇粒放进锅里一起翻炒。海藻熟了之后迅速放进盐、胡椒粉和适量酱油、最后起锅。
质量好的海藻一般不太耐泡，所以泡水时间不要太长，炒的时间也不宜太长，都则容易发粘哦！
