
| 澄粉(小麦淀粉、澄面) | 100克 |
| 水 | 200克 |
| 香菜 胡萝卜 黄瓜 蒜末 | 适量 |
| 辣椒油 花椒油 花椒粉 | 适量 |
| 芝麻酱 花生酱 生抽 香醋 糖 鸡粉 | 适量 |
| 自制香辣酱 老干妈豆豉酱 熟白芝麻 | 适量 |
| 盐 | 少许 |

澄面100克、水200克、少许盐。混合成面浆水。

锅里放水煮开 放入披萨饼 用勺子舀三勺面浆 盘子要平衡 盖上锅盖蒸1只2分钟 有小泡泡起来就 可以拿出来 放在装有冷水的盆里冷却

烤盘刷上油防止凉皮粘连

冷却好的凉皮 很容易就被揭下来

每放一张都要涂抹上油

黄瓜、胡萝卜切丝,香菜、蒜头切末,蒜末、香醋、生抽、花椒油、花椒粉、糖、鸡粉、自制辣椒油、自制香辣麻酱、老干妈豆豉酱、熟白芝麻、花生酱、芝麻酱,把以上所有调味料调制均匀,

切成宽面一样 放上自己喜欢的佐料 拌均匀 就可以吃了

怎么样 不错吧 口水鸡的味道 很棒