潍坊老醋花生米

潍坊老醋花生米的做法
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潍坊老醋花生米的做法说明

这道菜是潍坊婚宴必备,清爽可口,百吃不厌,关键是操作简单

潍坊老醋花生米的食材和调料

花生适量
半个
辣椒一个
蚝油适量
陈醋适量
适量
少量

潍坊老醋花生米的做法步骤

  1. 第1步.

    炒花生米,一定要小火有耐心,不停的翻炒防止底下的花生糊了,大概15-20分钟,火候自己掌握,放盘里彻底凉透,香酥即可

  2. 第2步.

    适量蚝油、陈醋、糖、盐,调好料汁,酸甜即可

  3. 第3步.

    洋葱、青椒切小块,与凉透的花生米一起倒入料汁中,翻拌均匀,看上去每颗花生米都晶莹剔透,略放一会儿各种材料入味即可

小贴士

蚝油不用到太多,拌好后稍微有点粘稠感就好

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