海瓜子炒饭

海瓜子炒饭的做法
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海瓜子炒饭的做法说明

海瓜子,在我们潮汕地区叫薄壳,估计跟它的壳有关吧,有地方叫它做,凤眼

海瓜子炒饭的食材和调料

海瓜子100克
100克
适量
酱油少于
青叶菜少于
米饭 2碗 2~3人份

海瓜子炒饭的做法步骤

  1. 第1步.海瓜子炒饭的做法步骤 第1步

    葱切成碎碎的

  2. 第2步.海瓜子炒饭的做法步骤 第2步

    我是用生米蒸熟饭的,也可以用剩饭制作,蒸热就可以

  3. 第3步.海瓜子炒饭的做法步骤 第3步

    主角来了,这就是海瓜子肉,凉锅热油,油温有五成热的时候,倒入海瓜子肉(我们这边有新鲜的海瓜子,跟海瓜子肉, 瓜子肉就是用新鲜用盐水煮熟,不断晃动工具,导致壳跟肉分离)将瓜子肉炒一下,炒出香味

  4. 第4步.海瓜子炒饭的做法步骤 第4步

    倒入葱花,不断翻炒   加入青菜叶

  5. 第5步.海瓜子炒饭的做法步骤 第5步

    叶子有点半熟后,就可以倒入饭,不断翻炒

  6. 第6步.

    炒饭闻到香味就倒入少于酱油,不断炒

  7. 第7步.海瓜子炒饭的做法步骤 第7步

    倒入酱油后炒两下后,可盛出

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