好吃的鸡翅应该是鸡皮脆而金黄 咬开酱汁流出来 秘诀就是做腌汁的时候一定要加入蚝油和糖 一定要煮到沸腾冒泡 这样腌的鸡翅烤出来鸡皮才能金黄脆。
爆香 生姜 蒜头 大葱 加入料酒生抽蚝油糖加热到沸腾冒泡 冷却 拌入鸡翅腌制2小时
烤箱上下火预热 200度 烤15分钟 洒孜然混合物 喜欢吃辣 洒入辣椒粉 烤10分钟出炉
