花生酱肉松包

花生酱肉松包的做法步骤

1. 第1步.

   面团所需的原料搁面包机里 糖和盐搁放在一个角 倒牛奶和蛋液 放入高粉 在高粉中间挖个小坑放酵母 揉

2. 第2步.

   第一次揉面结束放入黄油（红色的是放了边角料火腿碎 再揉至光滑的面团

3. 第3步.

   面团发酵至2倍大 我用烤箱 35°C/40min 湿度不知道多少就盖了块拧干的湿布

4. 第4步.

   拿出发好的面团 排气 分割

5. 第5步.

   中间发酵15min

6. 第6步.

   拿出 排气 抹酱 放肉松 整形 想整成啥样整啥样 我做了牛角包的造型和最普通的条形快累死了

7. 第7步.

   二次发酵到2倍大 依旧35°C/40min 保持湿度

8. 第8步.

   表面刷蛋液 放入烤箱 180°C/15min