肝炒尖椒(糊香版)

肝炒尖椒(糊香版)的做法步骤

1. 第1步.

   买的生肝自己煮的，切成薄片，但也不要太薄，太厚炒完发硬，太薄容易碎，也就一毫米就可以

2. 第2步.

   辣椒去筋，切滚刀块

3. 第3步.

   葱姜蒜备用

4. 第4步.

   锅中加油，放入葱姜，炒出香味

5. 第5步.

   放入肝片，在放一些生抽

6. 第6步.

   放入尖椒，炒的时候可能会有一点干，可以加一点清水，不要放多，在干在浇水，这样才能有那种糊香味道

7. 第7步.

   出锅的时候放蒜，放鸡精