枣泥核桃磅蛋糕

枣泥核桃磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣洗净浸泡·半小时煮软，再浸泡半小时冷却待用。（煮熟后再浸泡容易去皮）

2. 第2步.

   冷却后的熟枣去皮去核取枣泥。（嫌去皮麻烦的把煮熟的红枣进料理机直接打成糊，再熬干水份）

3. 第3步.

   入锅熬制水份蒸发。

4. 第4步.

   准备好材料。

5. 第5步.

   黄油室温软化到手指轻戳可按出手指印，加入红糖用电动打蛋器打至黄油充分膨发，红糖完全溶解。

6. 第6步.

   分三次加入鸡蛋液，每次要待黄油完全吸收蛋液再可加入。

7. 第7步.

   加入枣泥拌匀，稍微搅拌以免水油分离。

8. 第8步.

   加入过筛的低粉和泡打粉，以翻拌的手法搅拌均匀。

9. 第9步.

   再加入核桃拌匀。（生核桃预先用烤箱120度烤8分钟左右，微微变色就行）

10. 第10步.

    倒入涂黄油的模具，七分满。烤箱预热180度40分钟。入烤箱烤了20分钟后拿出烤箱划一刀，这步不做也可以，让蛋糕随意爆开更自然，哈哈。

11. 第11步.

    冷却后脱模切片食用。