不可辜负的清蒸大闸蟹

不可辜负的清蒸大闸蟹的做法步骤

1. 第1步.

   大闸蟹的烹调方法非常简单--清蒸。用绳绑好的蟹，蟹肚朝上，下锅蒸20分钟左右，待蟹壳变红，蟹香扑鼻，盛盘端出即可。

2. 第2步.

   剪掉绑蟹的布绳，再调好一碗姜醋。

3. 第3步.

   掰开蟹壳，那黄澄澄的、油亮亮的蟹膏呈现在眼前。

4. 第4步.

   蟹膏黄中带红。

5. 第5步.

   蟹盖和蟹身充盈着蟹膏。

6. 第6步.

   合着一小勺姜醋，直取蟹盖里那团鲜美之物。蟹膏口感丰盈圆润，鲜不胜收。

7. 第7步.

   肥硕可口的蟹大腿肉。