温州魚丸

温州魚丸的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净凉干，斜刀削魚肉，

2. 第2步.

   切成二毫米厚

3. 第3步.

   放調料：鹽，味精，白糖，白酒，等等少許。拌勻腌制二十分鐘

4. 第4步.

   腌制時同時加入姜葱

5. 第5步.

   姜葱盡量剁切細

6. 第6步.

   腌制二十分鐘后拌入紅薯淀粉

7. 第7步.

   用力揉搓成粘手状即可

8. 第8步.

   鍋水燒開，加鹽少許，魚肉慢慢摘块放下，魚肉上浮時說明已經熟了

9. 第9步.

   加醋加胡椒粉加香葱！就成了远近闻名的溫州鱼丸汤。哈哈哈