蒜蓉粉丝蒸大闸蟹

蒜蓉粉丝蒸大闸蟹的做法步骤

1. 第1步.

   先用温开水把粉红泡开，开水中可加盐，我自己觉得这样粉丝才入味点。大闸蟹也洗好待用，记住不要松开绑绳。

2. 第2步.

   切好薑片、薑蓉、蒜蓉待用。

3. 第3步.

   干净锅大火烧热，倒油转小火。马上放蒜蓉，不要等油热了再放。油与蒜比例是1:2。大约炸半分钟，油与蒜一同捞起待用。

4. 第4步.

   把粉丝捞起一，淋上一勺香油抓匀，把粉丝平铺在盘里。在平铺的粉丝上均匀淋上蒜与蒜油。

5. 第5步.

   最后码上大闸蟹，蟹上铺上薑。入锅蒸上十五分钟即可。

6. 第6步.

   调个蘸料:醋多酱油少 ，加上点糖、薑蓉、蒜蓉。