葱油面

葱油面的做法步骤

1. 第1步.

   1.香葱洗净切段，用厨房纸把水吸干（不然你就等着炸锅吧）；

2. 第2步.

   2.蒜瓣、八角、香叶先下油锅熬香；

3. 第3步.

   3.葱段下油锅慢慢炸

4. 第4步.

   炸至焦黑

5. 第5步.

   葱焦后，关火稍微晾凉，再下生抽+老抽（色泽会更好）、白糖，再煮开即可关火。我没有具体称量，估计着放吧。

6. 第6步.

   也可以不等油凉直接放酱油，不过也会稍稍炸锅；

7. 第7步.

   另起一锅煮面条和蔬菜

8. 第8步.

   面条煮熟盛好，淋上熬好的葱油拌匀即可 。我没有加老抽，所以色相不太好。味道是很香很香的。