泡鸡爪

泡鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，较大个的切对半。另事先备凉开水。

2. 第2步.

   蒜头用菜刀拍扁，去掉皮衣。姜切片待用。

3. 第3步.

   取锅，将鸡爪和姜片入锅,加水没过鸡爪。水开之后继续,13分钟后关火。

4. 第4步.

   煮好的鸡爪倒入事先准备好的凉开水中多冲洗几次，去除油脂，也能够让鸡爪吃起来比较清脆。

5. 第5步.

   取一个干净无水分的容器，铺上蒜头,将沥干水分的鸡爪全部倒入,然后倒入酱油、醋和白砂糖,均匀搅拌，盖上盖子放在阴凉处即可。