冬瓜之清爽，瑶柱之咸鲜，制作之简单，稍加调味即可成就一盅温润鲜香的炖汤。这道炖汤卖相精致、入口鲜甜，可滋阴补肾、健脾润肺，老少皆宜。
冬瓜削皮洗净，用勺子挖出小圆球
瑶柱洗净，和冬瓜球一起焯水
把冬瓜球和瑶柱放入炖盅，加盐、鸡粉、糖调味，加水炖半小时以上即可享用。
