1.热油，依次倒入牛肉，土豆，胡萝卜，炒至牛肉渐熟，倒入青椒，翻炒后倒入蒜末爆炒。 2.锅中倒入水，没过土豆牛肉等，加入圆葱，炖熟，约10分钟。 3.关火，加入咖喱块，边融化边搅拌，待咖喱完全融化，加入少许泰椒。 4.点过，文火慢炖，5分钟即可出锅。淋在盛好的米饭上。
