手动打蛋器·打蛋清——给那些跟我一样迟迟不买打蛋器的娃们~ 我们的双手是无敌的！

手动打蛋器·打蛋清——给那些跟我一样迟迟不买打蛋器的娃们~ 我们的双手是无敌的！的做法步骤

1. 第1步.

   准备以下工具： 2个大碗（无油无水的，否则据说蛋清打发不了）； 1个打蛋器（无油无水，可用几根筷子代替）；

2. 第2步.

   把蛋清和蛋黄分别放到2个大碗中； 打发蛋清 （手动，2个蛋清的话15分钟最多，记得顺着一个方向打啊~；据说用圆形深容器易打发，“宜”有卖~），蛋黄后面混入面粉中；

3. 第3步.

   打几十下，如图后，加半调羹糖，一丁点儿盐（没记错的话，加糖除了是为了调味，还有助于打发~加盐是凸显出甜，我是没大感觉啦~）；

4. 第4步.

   再打个100~200下，如图后，再加半调羹糖；

5. 第5步.

   再打个几百下，如图后，再加半调羹糖；

6. 第6步.

   再打个几百下，如图后，再加半调羹糖；（貌似这就是传说中的软性发泡）

7. 第7步.

   再打个几百下，如图能弄出个直挺的小尖儿就OK了！（检验方法2：打蛋器放在其中竖起不倒；检验方法3：倒扣不掉！你可以霸气地放头顶上~哈哈）