小鱼小虾一锅出

小鱼小虾一锅出的做法
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小鱼小虾一锅出的做法说明

孩儿爸爸脚踝骨裂了,最近两天看他吃啥都没胃口,下班直奔菜市场,渤海湾的鲫头鱼,小平鱼,小虾正新鲜,来个小鱼小虾一锅出,这家伙居然回碗了,吃的那个香啊

小鱼小虾一锅出的食材和调料

小平鱼
鲫头鱼
盐,
料酒,醋,甜面酱,生抽,蚝油

小鱼小虾一锅出的做法步骤

  1. 第1步.小鱼小虾一锅出的做法步骤 第1步

    平鱼收拾干净,煎成表面金黄

  2. 第2步.小鱼小虾一锅出的做法步骤 第2步

    鲫头鱼收拾干净,煎到表面金黄

  3. 第3步.小鱼小虾一锅出的做法步骤 第3步

    小下,热油爆成表面变红

  4. 第4步.小鱼小虾一锅出的做法步骤 第4步

    大料,葱姜蒜准备好

  5. 第5步.小鱼小虾一锅出的做法步骤 第5步

    葱姜蒜大料爆香,放入小虾

  6. 第6步.小鱼小虾一锅出的做法步骤 第6步

    放入小平鱼

  7. 第7步.小鱼小虾一锅出的做法步骤 第7步

    放入鲫头鱼

  8. 第8步.小鱼小虾一锅出的做法步骤 第8步

    倒入调好的汁,大火烧开,中火炖到汤汁变浓稠

  9. 第9步.小鱼小虾一锅出的做法步骤 第9步

    咸鲜微甜,特别的好吃

小贴士

1.小虾一定要热油爆,这样皮就会是脆脆的,可以不用剥皮直接吃
2.调好的汁中一定要用开水,这样小海鱼才不会腥

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