面拖蟹

面拖蟹的做法步骤

1. 第1步.

   切葱姜备用

2. 第2步.

   取适量面粉

3. 第3步.

   加水调成稍厚的面糊

4. 第4步.

   适量料酒，勺子舀面糊的时候沾一下，可防粘

5. 第5步.

   螃蟹对半切好备用

6. 第6步.

   热锅入油，舀一勺面糊在锅里

7. 第7步.

   待糊稍稍成型后，倒扣上半只螃蟹

8. 第8步.

   煎到面糊呈金黄色，取出放入盘子

9. 第9步.

   全部完成后，锅内放入姜片，倒入半成品

10. 第10步.

    放料酒、生抽老抽、冰糖、水，煮

11. 第11步.

    煮到收汁，撒葱盛盘