嗯，很多年前非常喜欢吃的一道菜，很是怀念，以前经常做给朋友同事们吃了，他们都说好好吃，现在也很想念他们，希望与你们分享能找到以前的味道。
把白萝卜切成厚片，太薄萝卜会软掉。放入白醋、鸡精、盐腌制15分钟。
用纱布滤干水份，或用手滤干。
放入大勺白糖、少许鸡精、少许香油，重要的是红油，也可用老干妈辣酱里的辣油会更香，撒上香菜即可
萝卜切好后千万不可用水清洗，腌制好的萝卜一定要滤干水分。由于之前腌制时已经放过盐和醋，最后一步调制时可以不用再放，萝卜不可腌制时间太长会苦。
个人认为最重要的是香菜，多放香菜味道会很好。还有哦。哦，辣椒酱里的红油都可以的，比单买的红油更香