糯米醪糟

糯米醪糟的做法步骤

1. 第1步.

   糯米要泡8小时。泡透。（我泡了一宿）

2. 第2步.

   在蒸锅内屉布上铺好米后戳几个眼，好熟。大火蒸15分钟。

3. 第3步.

   蒸熟的米晾凉。凉水冲泡一下。捞出淋淋水。

4. 第4步.

   下手拌入酒药。

5. 第5步.

   拌匀后，按压，抹平。用筷子在中间扎个通到盆底的洞。

6. 第6步.

   在表面撒一点酒药。10毫升水。盖好盖子。放置于22度左右温度下，三天就可。

7. 第7步.

   我用的酒药。超市有很多牌子，都可以。