松软,营养丰富的蔬菜饼~
将胡萝卜、土豆、洋葱擦丝。香菇/青菜等切成小丁或剁碎。打入鸡蛋。鸡蛋多放一个饼会更蓬松。
我做了两张饼,放了3勺面粉。用清水搅成面糊。放入少许盐和糖调味。
平底锅导入少量的油,油热后倒入面糊,烙制两面金黄即可出锅。
这是一道可以随意发挥的主食,很多青菜都可以作为原料。维生素、蛋白质都在一张饼饼里啦!非常适合做早餐~