手擀面——精道省力版

手擀面——精道省力版的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打到面里搓成粗粉，拌一撮盐。兑入适量凉水揉成不粘手的光滑面团

2. 第2步.

   将面团包在保鲜膜里醒十分钟，再揉匀一次。

3. 第3步.

   放在保鲜膜里放进冰箱，然后您就可以去上班了。

4. 第4步.

   （他大姨妈～您回家啦～）把冰箱里的面团拿出来揉一会儿，您会发现面团已经很劲道啦，我们这就可以开始擀面啦～

5. 第5步.

   擀面千万不要吝啬手粉，一旦粘上就不好了。

6. 第6步.

   擀薄了以后切成喜欢的粗细，然后用手粉拌送，铺好晾在签子上，这时候已经可以下锅啦，如果要冷藏保存记得晾得干一些，再多裹一些手粉。