最近总想吃盐酥鸡,家附近又没有,今天就尝试着在家里做
先把鸡切块,大小自己喜欢就行,也可以不切,不过就要炸久一点
把炸粉放到盘里,将鸡块均匀裹上炸鸡粉
在锅内加入可浸没鸡块的油,加至六成热
将粘了粉的鸡块放入油中炸5-9分钟,至鸡肉熟透
若想口味更佳,可裏一次粉后将鸡块放入清水,马上捞起,再裏一次粉