这算什么啊!蛋烘糕变煎面皮我也能安慰自己第一次做嘛。可是这个面皮饼的味道怎么还有点酸味呢。真心不知道怎么办了。自己没有放醋，难道是酵母放多了，发酵的时间超过12个小时有关？-----三天过了，在了编辑一下。重新做了一遍。味道不酸了。但是还是有很多问题，第一是表皮不脆，软绵绵的。第二是不香。第三是发酵时间实在不知道怎么算发好，什么样子才算好。反正看说明是3个小时就可以。我想帮个小时发好，不知道怎么弄呢。
昨天晚上发的
我在弄一盆面糊试试，这次只放了一小勺酵母，大概一克。一小盐勺。
看到这个就无限期感觉要吃到自己做得蛋烘糕，估计得先把这个吃反胃才行了啊。真心不容易，网上大神们怎么做到的啊？
口感又点酸啊，怎么一回事的。
你说我是不是卷点大葱，再弄点沾酱配着吃好啊。
第二次弄，买了作用小锅。发酵时间也控制在3个小时了。等的太着急了，半天吃不到嘴。结果表皮还是不脆。