一直不是很喜欢吃木耳,有次在外婆家吃饭,点了这个菜,觉得还不错,自己就试着做了一下,挺好的。
黑木耳用冷水泡两个小时以上,洗干净了。
开水下锅,放黑木耳,煮2分钟,起锅,放入冷水过一下。可以放冰箱里凉一下。
放入调料,盐,生抽,醋,葱,辣椒油,花椒油,糖,鸡精,拌一下,就OK。