大西洋鳕鱼排沙拉

大西洋鳕鱼排沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   所需食材： ·大西洋鳕鱼排 ·奥麦德 特级初榨橄榄油 loveatfood.com皆有售

2. 第2步.

   于平底锅里预热800毫升特级初榨橄榄油到90度。鳕鱼排用盐和黑胡椒腌渍10到12分钟，然后用文火煎，待其肉质变硬但内部仍留有汁水时，取出待用。

3. 第3步.

   用西班牙甜椒酱装饰盘子，趁热将鳕鱼排装盘。

4. 第4步.

   按个人喜好将调香植物摆盘，作为装饰。

5. 第5步.

   再倒一点特级初榨橄榄油于盘中，使其颜色看起来更亮丽。并且再撒一些胡椒末和黑蒜来调味，就可以享用了。