可乐猪蹄

可乐猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   将猪蹄洗净切块放入沸水汆煮5分钟后捞出冲洗沥干水份待用。

2. 第2步.

   老姜洗净切片;洋葱剥瓣待用。

3. 第3步.

   锅中倒油，烧至五成熟，将蒜、姜片、洋葱和八角放入爆香，接着放入可乐、料酒、酱油、猪蹄和水。

4. 第4步.

   大火将锅中的水烧沸，盖上锅盖，转至中小火令锅内汤水保持微沸，慢煮50分钟，期间翻动2次;放入冰糖继续炖煮30分钟。