煎饼果子

煎饼果子的做法步骤

1. 第1步.

   面糊水:一小碗面粉，先将面粉加一些水和的稠一些，搅上劲。在用水稀释，面水不要太稀，不然不好摊饼。

2. 第2步.

   酱:两勺海天黄豆酱，一勺甜面酱，一勺韩式辣酱。稍加一点儿水和匀。

3. 第3步.

   摊煎饼，由于家里摊不到外面呢么薄，所以为了煎饼吃起来不是呢么软，所以要翻一次面。

4. 第4步.

   翻面后打个鸡蛋，将鸡蛋捣碎均匀的铺在煎饼上。

5. 第5步.

   撒上香菜和蒜苗，待鸡蛋稍凝固后翻面

6. 第6步.

   均匀的刷上酱，介于家中没有果子，以酥麻花代替。效果非常之好，果子太油，麻花油少而且不容易软。

7. 第7步.

   卷起来就可以出锅了！