香酥炸鸡腿

香酥炸鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净，沥干水分，在鸡腿上面划几刀方便入味

2. 第2步.

   先加入盐，抹均匀，沥干多余水分，再加入黑椒粉，和酱油，最后加入淀粉，让调味品可以附在鸡腿上

3. 第3步.

   腌制30分钟以上，最好可以腌制过夜，才够入味

4. 第4步.

   炸的时候，裹上面粉糊，高温入锅，让外表先固定住，不会粘锅。

5. 第5步.

   然后中温油炸至熟，炸十分钟左右可以出锅，这时候的鸡腿是外酥里嫩的，骨头略带血丝，但是很好吃，而且会有汁水，怕生的亲们可以多炸一会