自制gum paste(干佩斯)

自制gum paste(干佩斯)的做法
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自制gum paste(干佩斯)的做法说明

临时要做个蛋糕,网购成品gum paste来不及,自己做试试

自制gum paste(干佩斯)的食材和调料

4cup
winton gum_tex15ml
winton glucose15ml
60ml

自制gum paste(干佩斯)的做法步骤

  1. 第1步.自制gum paste(干佩斯)的做法步骤 第1步

    15mlgum tex 和三杯过筛糖粉混合待用。

  2. 第2步.自制gum paste(干佩斯)的做法步骤 第2步

    glucose和水混合微波高火三十秒,至完全混合状

  3. 第3步.

    2 混入1 搅拌至完全混合,室温放置八小时

  4. 第4步.

    揉进剩下的一杯过筛糖分,揉匀

小贴士

1,感觉没买的白,不知道为什么。2,如果粘手抹一点植物酥油。3,混入颜色之后明显延展性更好,应该是揉的更完全了,所以,多揉成品更好。

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