滑嫩爽口
蒋内脂豆腐蒸五到十分钟左右，取出冷凉，花生米榨菜切碎用凉拌酱油 醋 红油 糖 辣酱调匀浇在蒸熟的豆腐上，撒上香菜或葱花既可（拌豆腐时先用刀把豆腐切块好入味）
蒸豆腐时盘子里会渗出汁，拌时先把多余的汤汁倒掉
