排骨焖饭

排骨焖饭的做法
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排骨焖饭的做法说明

这是我家常吃的米饭之一,因为它不仅做起来简单,而且味道很好,当然也有营养!

不想大张旗鼓的又烧菜,又煮饭的时候,就煮上这么一锅排骨饭,再拌上个小菜,一餐饭就这么简单的搞定了!尤其是像现在天气热,这个排骨饭就更加受青睐了!因为不用在厨房挥汗如雨的忙活半天,就可以吃到一顿美味的排骨大餐了!

排骨也可以换成其他肉类,比如鸡肉或牛肉。再把腌肉的酱料换成各种口味的,不同风味的美味米饭就这么简单的炼成了!

排骨焖饭的食材和调料

1.材料:新鲜排骨,速冻的青豆玉米,普通米和糯米各半

排骨焖饭的做法步骤

  1. 第1步.排骨焖饭的做法步骤 第1步

    2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)

  2. 第2步.排骨焖饭的做法步骤 第2步

    3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水,我觉得这样的米饭稍硬些才好吃,不过我家有小朋友,所以我还是煮的比较软)

  3. 第3步.

    4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份

  4. 第4步.

    5.排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合

  5. 第5步.

    6.一碗诱人的排骨饭就做好了

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