我们这里俗话说”九月团脐十月尖”就是说九月的螃蟹母的好吃，哈哈，今天贪便宜买了一袋，回家就做个螃蟹酱吧。
把小螃蟹刷洗干净
用刀从中间剁一刀（有点残忍）
锅里放油把生姜炒香，剁开了的放面粉里面蘸一下，后放油锅炸
一起入锅后多炸一会，然后放盐，料酒，酱油，调味
把调稀的面糊倒入锅中搅拌均匀即可
小螃蟹买回来用盐水泡半小时，在用刷子刷干净
