是内蒙古的特产,早上熬一锅奶茶,吃着手扒肉!那才叫个香!
把茶叶敲碎
把茶叶放入烧开着水的锅里,小火熬,熬到黑红色就好,然后把茶叶渣滤出来。茶叶不能太多,熬的颜色出来就好
茶叶熬好后,倒入牛奶,烧开后改小火,用勺子舀起来再倒回去,多次操作后就可以了!
最后加入黄油少许,盐少许,味道会更加香醇!
1、红茶选择口感醇厚的品种,或者选择乌龙茶、普洱、铁观音等也别有一番风味,份量随个人喜好增减,茶香和奶香结合即可。2、在熬茶叶的时候要掌握好颜色!不宜熬的时间太久,否则会有茶叶的苦涩味道,没有口感!