猪肚包鸡

猪肚包鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1.猪肚用盐和醋搓洗干净，光鸡去除内脏洗干净

2. 第2步.

   2.起锅烧水到80度左右放入整鸡烫水后过冷水

3. 第3步.

   3.药材洗净，然后塞进鸡肚子内，再把猪肚内面朝外，把鸡塞进猪肚内，再放入热水煮一下，最后用竹签或者牙签收口

4. 第4步.

   起锅烧水，放入胡椒粒烧开，把多余药材放入，最后把封口好的猪肚鸡放入，煮开后调入两勺花雕酒

5. 第5步.

   大火烧开后转小火，慢煲两个小时左右

6. 第6步.

   把猪肚鸡取出，汤调盐，糖，味精即可！

7. 第7步.

   鸡和猪肚切了喜欢怎么吃就怎么吃！