奶油饼干

奶油饼干的做法
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奶油饼干的做法说明

这是一款配合下午茶的饼干,同时也是为了消耗淡奶油的一款饼干,将黄油替换成了淡奶油别有一番风味。

奶油饼干的食材和调料

低筋面粉100克
淡奶油65克
25克
花生45克

奶油饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    将淡奶油、糖混合用电动打蛋器打发

  2. 第2步.

    加入花生酱打至柔顺。

  3. 第3步.

    拌入低粉,使其和花生奶油融合,用上下切拌,防止奶油消泡。

  4. 第4步.

    将面团移至冰箱冷冻15分钟

  5. 第5步.

    用擀面杖擀开,分成自己想要的造型。

  6. 第6步.

    烤箱温度170度,中上层15分钟。

  7. 第7步.

    烤完后焖2分钟,拿出晾凉装袋。

小贴士

Ps:奶油一定要打发,不然会影响饼干的松脆。
       切记不可过度搅拌,以免起筋影响口感。

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