泡菜君

泡菜君的做法步骤

1. 第1步.

   1、所有新鲜要泡的菜该削皮的削皮，洗净晾干处理。

2. 第2步.

   如上

3. 第3步.

   装泡菜的器皿要洗净，将水沥干，我还用卫生纸擦拭了好几遍，忘记消毒了，不晓得会不会影响到泡菜。

4. 第4步.

   用过滤的纯净水烧一锅开水，里边加入盐，花椒，八角茴香，桂皮，朝天椒。待水冷却装入器皿中。

5. 第5步.

   在器皿中加入适量谷酒和冰糖，放 入切好的姜片，然后把蔬菜一层层的放入瓶内。瓶内的水要漫过瓶颈自然外溢，外边的水槽用冷却的白开水封死。泡菜就做好啦！