比较清淡的小海鲜。制作简单，零厨艺都可上手做好。
买回来蛏子要在盐水里泡一小时。捞出控干水。
油锅，爆香蒜末，姜末。下入蛏子，料酒。大火快速翻炒。
之后放盐，糖。少许水淀粉勾芡出锅。
千万不能放味精哦。簿淀粉汁勾芡。
