喵小凡独家意大利纯手工至尊薄饼比萨

喵小凡独家意大利纯手工至尊薄饼比萨的做法步骤

1. 第1步.

   五得利高筋富强面粉，和面。 面500，油30g，糖4g，盐6g，咖啡伴侣30g，面包改良剂3g，酵母6g，牛奶50g,，温水230g。

2. 第2步.

   擀面饼，9寸比萨用面250g。烤盘底部刷油，等待发酵。

3. 第3步.

   比萨酱，选用亨氏番茄膏，加入适量糖、盐，调入大蒜油味道更加（将蒜丁炸至金黄色，过滤掉蒜丁，直接用带有蒜香的色拉油）

4. 第4步.

   食材准备，萨拉米切片。

5. 第5步.

   食材准备，早餐培根切片。

6. 第6步.

   彩椒切花、洋葱切丝做准备。

7. 第7步.

   奶酪擦丝

8. 第8步.

   手工制作过程：（1）压饼边（2）饼底戳眼（3）均匀涂抹比萨酱

9. 第9步.

   比萨酱上撒一层奶酪丝，紧接着铺垫洋葱丝。

10. 第10步.

    洋葱丝上面铺垫培根肉和萨拉米以及黑橄榄。

11. 第11步.

    然后将切好的彩椒均匀摆放，彩椒上面均匀撒满玉米粒。

12. 第12步.

    比萨饼上第二次均匀铺满奶酪丝。

13. 第13步.

    放入烤箱。烤箱底部温度300℃，顶部温度220℃。如果不能设施上下层温度，则设在220℃，披萨放在靠下面一层的位置。

14. 第14步.

    因烤箱不同，最好不要单凭时间来判断刷油的时机。第一次上色后（如图所示）在饼边刷一遍橄榄油。快出锅的时候再刷一遍橄榄油^^

15. 第15步.

    烘烤15分钟左右，披萨成型出锅啦！