土豆胡萝卜炖牛肉

土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   鲜牛肉切块，冷水锅中加入姜片、葱段、茴香、牛肉、老抽、盐，先大火，后小火，直到牛肉炖熟烂，起锅

2. 第2步.

   锅底加入少许色拉油，烧开，加入少量姜片，葱段，放入胡萝卜块、土豆块、老抽，翻炒片刻，再加入豆角段翻炒，加入之前炖好的牛肉与牛肉汤，再加适量水，以淹住菜为好，等土豆等熟烂了，起锅。