鸡翅洗干净,完全沥水
鸡翅背上划刀
用生抽3/4,老抽1/4,料酒、少许盐,调好汁儿,加入姜片,腌制鸡翅,正反面腌制均匀,四十分钟到一个小时
用厨房用纸吸干腌制鸡翅时,上面粘的汁儿,里外两面刷上,用蜂蜜和色拉油调好的蜂蜜汁,烤箱调到200度,上下火,十五分钟
第二次里外刷蜂蜜汁儿,翻身,再用同样的火烤十分钟