卷饼

卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   将水倒入面粉和成光滑面团，醒15分钟。

2. 第2步.

   将醒好的面团分成8等份，滚圆压扁，在两个中间涂点油。

3. 第3步.

   两份重叠擀成薄片状。

4. 第4步.

   平底锅烧热不需要放油，把饼放上去中小火烙，烙到变色即可翻面，再烙一下中间鼓起来就可以了，趁热将每个烙好的面饼撕开变成两张。

5. 第5步.

   将切好的蔬菜丝炒一下。

6. 第6步.

   盛出装盘

7. 第7步.

   把蔬菜包起来就可以开动了。