
秋意渐浓,秋天因为丰收,是幸福满满的季节。一直搞不清楚金瓜算蔬菜还是水果,总之长了一看就让人高兴的可爱样子

准备好食材

桂花茶泡好

金瓜切一个小盖子,挖出籽。

在小碗似的金瓜里,放几颗冰糖打底。(一会儿上火蒸的时候,冰糖会慢慢融化。)

铺上一层糯米。

再铺一层小米。

玉米切粒。

在金瓜小碗里撒上桂花水。

撒玉米粒和小米。

盖上瓜盖,大火蒸半个小时左右,蒸的过程里最好不要打开盖子,以免桂花的香气跑出来。当然,蒸金瓜的时间也和大小有关,比较大的金瓜,就多蒸一会儿。

吃吧! ps:进阶——可以用椰浆浸泡糯米,桂花水也可以换成椰浆,也非常不错!

花絮照一张,某一只忧郁的胖子。