香蕉芝士巧克力蛋糕

香蕉芝士巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 奶油奶酪，鸡蛋，黄油事先拿出冰箱，常温放置

2. 第2步.

   饼干蛋糕底： 材料：消化饼干，燕麦片，黄油，糖粉 消化饼干碾碎成粉状（后有碾碎秘籍），倒入燕麦片和糖粉，混合均匀。

3. 第3步.

   黄油隔水融化，倒入步骤2中，充分拌匀

4. 第4步.

   准备模具：6寸活底蛋糕模具 底部包好锡纸

5. 第5步.

   步骤3制作的饼干底料倒入模具，用调羹压实，放入冰箱冷藏。

6. 第6步.

   芝士蛋糕糊： 奶油奶酪用打蛋器打至顺滑无颗粒状态

7. 第7步.

   芝士糊中加入白砂糖，充分搅拌至顺滑。

8. 第8步.

   加入玉米淀粉，充分搅拌至顺滑

9. 第9步.

   分3次加入鸡蛋，每次都要充分搅拌均匀。

10. 第10步.

    香蕉碾压成香蕉泥，加入到芝士糊中搅拌均匀

11. 第11步.

    装盆： 从冰箱拿出模具，均匀撒上巧克力碎（豆）。 倒入芝士糊，轻轻震几下——使气泡出来，表面光滑

12. 第12步.

    烘焙： 150度，60分钟，水浴法