念厨烘焙DIY-提拉米苏

念厨烘焙DIY-提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   制作慕斯蛋糕层。原料：吉利丁片3片、砂糖75克、奶油芝士250克、淡奶油250、蛋2只。

2. 第2步.

   一半的砂糖加蛋清打发。

3. 第3步.

   打发奶油。

4. 第4步.

   剩余一半砂糖加蛋黄打发。

5. 第5步.

   打均匀。

6. 第6步.

   蛋黄糊倒入蛋清糊中。

7. 第7步.

   搅拌均匀。

8. 第8步.

   打好的奶油倒进去搅拌。

9. 第9步.

   拌匀的芝士倒入搅拌均匀。

10. 第10步.

    吉利丁片加热融化，倒进拌匀的面糊中搅拌。

11. 第11步.

    面糊倒在蛋糕坯上。

12. 第12步.

    铺上另一块蛋糕坯。

13. 第13步.

    刷上一层咖啡汁。

14. 第14步.

    再倒上一层蛋糕糊。

15. 第15步.

    送入冰箱冷冻。

16. 第16步.

    冻30分钟后取出，放一把勺子在上面，再筛上一层可可粉。

17. 第17步.

    撒上可可粉。

18. 第18步.

    放上两颗樱桃果干，成品图。