【Gordon的家庭烹饪】照烧三文鱼

【Gordon的家庭烹饪】照烧三文鱼的做法步骤

1. 第1步.

   在三文鱼上撒上些盐和黑胡椒，腌制备用

2. 第2步.

   将姜片、蒜片放入大碗中，倒入酱油、枫糖浆、米酒和一点点橄榄油，搅拌均匀

3. 第3步.

   将三文鱼肉放入步骤2的碗中，使三文鱼肉均匀得裹上酱汁，腌制约2小时，至少腌制20分钟

4. 第4步.

   将锅子烧热，倒入一些橄榄油。 将三文鱼鱼皮朝下放入锅中

5. 第5步.

   当鱼皮煎脆后，翻面，继续煎制2分钟。 之后将腌制三文鱼的酱汁倒入锅中

6. 第6步.

   继续煎制三文鱼，3-4分钟，直到鱼肉变白。 倾斜锅子，用勺子将锅中的酱汁浇到鱼肉上。 如果锅中酱汁过于浓稠，可少加一点水

7. 第7步.

   将煎好的鱼肉盛盘，淋上锅中的酱汁即可。