鲜虾翠玉盅

鲜虾翠玉盅的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜、莴笋各一根〜〜忘记拍照拉 不然不能叫翠玉喔

2. 第2步.

   萝卜洗净切段， 做这个会浪费部分原材，妈妈们可别丢掉，煮个萝卜汤也不错

3. 第3步.

   用模具压成形状〜〜

4. 第4步.

   在用小一号的模具将中间挖空，都处理好后放入大小盘中

5. 第5步.

   鲜虾去头、去壳、去虾线剁成馅

6. 第6步.

   猪肉选择半肥半瘦的为宜，剁碎和虾肉用量差不多

7. 第7步.

   少许胡萝卜洋葱剁碎〜〜尽量碎碎的哈

8. 第8步.

   胡萝卜 洋葱混入馅料中 加1勺耗油，少许胡椒粉，2勺料酒，适量盐用筷子搅拌上劲

9. 第9步.

   搅拌好的鲜虾肉馅塞入盅内〜〜〜别塞太多了，太满了也不美 水开后上锅蒸10分钟OK

10. 第10步.

    另起一锅，加入小半碗水烧开，放入一点点浓汤宝煮化。 调少许水淀粉，1勺淀粉2勺水沿着锅周边淋下烧至浓稠

11. 第11步.

    淋上高汤即可。 最后这步也可不要 趁热吃

12. 第12步.

    在装饰一下