白族风味番茄炒洋芋（土豆）

白族风味番茄炒洋芋（土豆）的做法说明

在大理环海西路村口的小店，吃到了大概我从出生到现在吃过的最好吃的土豆。细细的问了老板做法，回来模仿一下，其实还是炒不出那个味道，因为大理本地的粉红色番茄又大又粉多汁清甜，很容易就和土豆融为一体，包裹的极好，而且还加上了洱海日落的味道。
所以选番茄一定要选熟一点的好。