煎焗排骨

煎焗排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨放碗内，再放入盐、片糖、耗油、生粉、料酒、生油、姜片，然后拌匀腌味15分钟左右

2. 第2步.

   大火热锅后加油收中火放入排骨，炒至八成熟

3. 第3步.

   收小火盖锅焗十五分钟，时间可调，焗得久就香口一些，但也就热气一些

4. 第4步.

   拿走锅盖后打入两只鸡蛋，炒匀后上碟撒葱花