开胃的油泼面

开胃的油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   面条，我是南方人不会做面条，于是买了现成的，这个面条是我买过的，口感算是不错的面条之一，不容易糊，而且口感爽滑，比较符合南方人的口感

2. 第2步.

   黄发切薄片备用，胡萝卜切丝备用，大蒜切成蒜末

3. 第3步.

   开水锅煮面条

4. 第4步.

   在煮面的同时，把切薄片的黄瓜放在碗底

5. 第5步.

   在碗里放醋，刺身酱油，绍兴黄酒

6. 第6步.

   面出锅后先过一过冷开水，口感会很爽滑，然后把面盖在黄瓜上

7. 第7步.

   在面上铺上黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末，辣椒面

8. 第8步.

   另起油锅，放入花椒加热，等熬出香味

9. 第9步.

   熬出香味后，迅速关火，把热好的油泼在面上，油泼面嘛…香气四溢啊，胃口打开啊

10. 第10步.

    拌匀，拍照，晒图，开吃